テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】初めにグリーンアップルや柑橘系の香りが広がり、続いてハニーサックルや白い花のニュアンスが感じられます。最後にハーブの微かな香りが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感に富んだ中間があり、果実の甘さと酸が調和しています。フィニッシュはクリスプで、爽やかな後味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスの風味が感じられます。
プティ・アルヴィーヌは、スイスのヴァレー地方で生産される白ワインで、レジェンス・バラヴォーが手がけています。このワインは、独特なテロワールを反映した果実味とミネラル感が特徴で、フレッシュさと複雑さを兼ね備えています。ヴァレーの高地で育まれたぶどうは、清らかな水源と日照に恵まれ、バランスの取れた味わいが生まれます。特に、アペラシオンが不明でも、地域の特性を生かしたワインは多くの人々に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プティ・アルヴィーヌは、厳選されたぶどうを使用し、低温で発酵させることにより、果実味を最大限に引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。この過程でワインはフレッシュさと複雑さを兼ね備えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄色がかったストローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。ガラスの側面に滴がゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
開栓直後は柑橘類の香りが引き立ち、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香り、さらにミネラル感が顔を出し、非常に魅力的な香りの層が形成される。
味わい
アタックは非常にクリスプで、フレッシュな酸味が口内に広がる。中盤では、果実味が豊かに展開し、ハーブのニュアンスが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸味がバランスを保ち、心地よい飲みごたえを提供する。
総合
この2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にも楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフード料理や軽い前菜とのペアリングが推奨される。全体的にバランスの取れた印象。