テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）の香りが立ち上り、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、バラのような花香も感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の濃縮感があり、中間は滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュにはスパイスのアクセントが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が持続する。
レジア・マエスタが手がけるシラー・17は、イタリアの多様なテロワールから生まれた赤ワインです。シラー種特有の力強い風味と、イタリアの豊かな土地が融合し、エレガントで複雑な表現を持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
料理との相性
グリルした肉料理
ラグーソースのパスタ
バーベキュー
チーズプレート
煮込み料理
醸造について
シラー・17は、厳選されたぶどうを用いて、温度管理された発酵を行い、果実味を最大限に引き出す手法が採用されていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑性を増すための工夫が凝らされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる美しい外観。色調は深みがあり、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリー、プラムの濃厚な果実香が支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで力強く、果実味が前面に出てくる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸も心地よく、バランスが良い。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、さらに熟成が期待できる。特別なディナーや肉料理と合わせて楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5