テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには赤い果実（ラズベリー、チェリー）、花（バラ）、ハーブ（ミント）が感じられ、第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが広がる。第三アロマには、熟成由来のバニラや革のニュアンスが顔を出す。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが感じられ、中間にはシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュではミネラル感が強調される。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、わずかにスパイシーな香りが残る。
アン・ラ・リュ・ド・ヴェルジー・モレイ・サン・ドニは、フランスのブルゴーニュ地方マルサネに位置し、レジス・ブーヴィエによって生産される赤ワインです。この地域は、ピノ・ノワールの名産地として知られており、豊かなテロワールが表現されたワインが特徴です。ブーヴィエは、伝統的な手法を用いながら、個性豊かなワインを生み出すことで高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われる。熟成にはフレンチオーク樽が使用され、ワインの複雑さを引き立てるために、熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く見える。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは柔らかく果実味が豊かで、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤ではしっかりした酸とともに、滑らかなタンニンが感じられ、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年頃からで、5〜10年の熟成ポテンシャルがある。家族や友人との集まりに適したワインで、特に肉料理との相性が良い。