Cuvée Prestige Les Harvaux Mercurey 1er Cru
キュヴェ・プレスティージュ・レ・アルヴォー・メルキュレイ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感あり。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に加え、バラの花やタイムの香りが広がります。熟成により、バニラやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが支えます。フィニッシュは長く、余韻にフルーティーさとスパイスの複雑さが残ります。 【余韻】非常に長く、果実味とスパイスのバランスが絶妙です。
Cuvée Prestige Les Harvaux Mercurey 1er Cruは、コート・ド・ボーヌ地域で生産された優れた赤ワインです。生産者のレジス・ドゥヴェヴェイは、伝統的な手法を用い、テロワールを最大限に表現することを重視しています。このワインは、メルキュレイ地区のプルミエ・クリュに位置し、特に高品質なぶどうから造られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽の影響を受けた豊かな風味が引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡のある色調が印象的。輝きはあり、粘性も感じられる。
香り
初めはダークチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが現れる。複雑なアロマが広がり、徐々に熟成感も感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで中盤に入るとスパイシーさが増す。タンニンは滑らかで、酸はバランスが取れており心地良い。全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも十分。特別なディナーや家族の集まりにぴったりのワイン。