テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】アプリコットや白桃のフルーティな香りに続き、ミネラル感やアカシアの花の香りが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、レモンの酸味が感じられる。中間は滑らかで、ナッツやバターのニュアンスが現れ、フィニッシュには優雅な余韻が続く。 【余韻】心地よい酸味とともに、繊細なフルーツの風味が長く残る。
Cuvée Prestige Les Harvaux Meursaultは、コート・ド・ボーヌの名門生産者レジス・ドゥヴェヴェイによって造られています。このワインは、ムルソー地区特有のテロワールを反映した白ワインであり、豊かな土壌と気候がもたらす複雑な風味が特徴です。高品質なブドウを使用し、華やかさとエレガンスを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い金色で、透明感があり、粘性も感じられる。美しい光沢があり、視覚的にも魅力的な外観。色調は明るく、軽快さを感じさせる。
香り
初めは新鮮な柑橘系の香りが広がり、徐々に白い花やアーモンドのナッツ感が顔を出す。時間が経つにつれ、ミネラルやバターのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの滑らかなテクスチャー。中盤では、豊かな果実味とともにしっかりとした酸が感じられ、バランスが取れている。タンニンは控えめで、全体的に心地よい印象。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成で深みが増す可能性がある。特にシーフードや鶏肉料理と好相性で、特別なディナーやお祝いの場におすすめ。