テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス（黒胡椒）、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間はしっかりとした果実味があり、フィニッシュはタンニンの滑らかさと酸味のバランスが取れている。 【余韻】心地よい果実味とスパイシーな余韻が続く。
サンセール・ルージュはフランス・ロワール地方のサンセール産の赤ワインで、主にピノ・ノワールを使用しています。レジス・ジュアンは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りを行っており、テロワールの特性を大切にしています。サンセールの特異な土壌と気候が、ワインに特別な個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
黒胡椒
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
しっかりしたタンニン
ミネラル感
滑らかな口当たり
料理との相性
鴨のロースト
グリルした赤身肉
キノコのリゾット
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
ピノ・ノワールを主体に、手摘みで収穫されたブドウを使用。発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を徹底。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと留まる印象です。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが主役で、特にラズベリーやチェリーが際立ちます。数分後には、スパイスや土のニュアンスが加わり、奥行きが感じられるようになります。
味わい
アタックは柔らかく、赤い果実のフレッシュな酸味が心地よいです。中盤では軽やかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。フィニッシュにはほんのりとしたスパイス感が残ります。
総合
飲み頃は今から数年以内で、早めに楽しむのが理想です。熟成ポテンシャルは中程度で、特に軽やかな料理や軽い肉料理との相性が良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5