テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟した桃や洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマではバターやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマとしては軽やかなバニラの香りも。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味とともに中間ではコクがあり、フィニッシュに向けてミネラル感が現れる。 【余韻】長く続く余韻には、フルーティな余韻とともにわずかなスパイシーさが感じられる。
キュヴェ・ベレンジェール・シャルドネ・ヴィオニエは、ラングドック地方で生産される白ワインです。生産者レジモンは、地域の特性を活かしたワイン造りに力を入れており、温暖な気候と多様な土壌がもたらす個性的な味わいが特徴です。このワインは、シャルドネとヴィオニエのブレンドによって、豊かな果実味と華やかな香りを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われると推測され、フレッシュな果実味を引き出すことに重点が置かれています。熟成は主に樽で行われ、ワインに複雑さと奥行きを与えるために、一定期間オーク樽で熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性も中程度で、グラスに残る雫が印象的。
香り
初めは青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間が経つと白い花やバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸味がスムーズに引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、海鮮料理や軽い鶏肉料理と相性が良い。カジュアルな食事や特別なシーンにもおすすめ。