テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。さらに、発酵由来のバターやパンの香ばしい要素も加わる。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かな果実味が広がる。中間にはミネラル感が加わり、フィニッシュは爽やかで心地よい余韻を残す。 【余韻】長く続く余韻は、シトラスやミネラルの風味を感じさせる。
ブルゴーニュ・ブラン・ルトゥール・デ・フランドルは、フランスの名門生産者レニャールが手掛ける白ワインです。シャブリ地区の特性を生かしたこのワインは、ミネラル感と果実味が豊かで、エレガントなスタイルを特徴としています。地元の気候と土壌が生み出す独自のテロワールが、ワインの個性を際立たせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵され、果実のフレッシュネスを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。また、一部はオーク樽での熟成も行われ、複雑さを加える可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローから薄いゴールドの色合いで、透明感があり輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした足が残ります。
香り
開けたては新鮮なリンゴや洋梨のアロマが感じられ、時間が経つにつれて白い花や柑橘系の香りが顔を出します。微かにミネラル感もあり、全体的に清々しい香りが広がります。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸が心地よく、果実味が広がります。中盤では、豊かなミネラル感と共に柔らかなテクスチャーが感じられ、余韻にかけては優雅な酸が持続します。タンニンはほとんど感じられません。
総合
2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめる良好な状態ですが、数年の熟成によりさらなる深みが期待できます。食前酒やシーフード料理と合わせて楽しむのが理想的です。