テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが感じられ、さらにミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは滑らかで、シャープな酸が中間に広がり、フルーツの甘みを引き立てる。フィニッシュは清涼感があり、心地よい余韻が残る。 【余韻】長い余韻があり、ミネラル感が印象的。
グラン・レニャール・シャブリは、シャブリ地域に位置するレニャールが生産する白ワインです。この地域は独特のミネラル感と高い酸味を持つシャルドネ品種に適した土壌を有し、特にキンメリジャン土壌が特徴です。フレッシュでエレガントなスタイルのワインは、料理との相性も良く、食事を引き立てる存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後、部分的にオーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推測され、フレッシュさを保ちながらも、樽由来の風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、クリスタルのような輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を形成する。
香り
最初は青りんごや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花の香りが現れる。すっきりとした香りの中に、微かに柑橘系のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、青りんごと柑橘の酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が強まり、フレッシュさとともに複雑な味わいが展開する。酸はしっかりとしていて、クリーンなフィニッシュを実現している。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、今後3-5年の熟成も楽しめそう。海鮮料理や軽やかなチーズと合わせると特に美味しくいただける。全体的にバランスが良く、飲み手を選ばないワイン。