テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒系果実のアロマが広がり、次第にスパイスやオークの香りが感じられる。さらに、バラやハーブのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く、チョコレートやバニラの風味が心地よく続く。
ジンファンデルは、アメリカのカリフォルニア州を代表する赤ワインで、特にスタッグス・リープ・ディストリクトで生産されるものはその個性が豊かです。レグスキはこの地域の特有のテロワールを最大限に生かし、フルボディでありながらもバランスの取れたワインを生み出しています。果実味とスパイシーさの絶妙なハーモニーが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは通常、低温で発酵され、果実のフレッシュさを保ちながら、スパイシーさを引き出します。熟成はオークの樽で行われ、バニラやスパイスのニュアンスが加わります。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成する。
香り
開封直後はブラックベリーやプラムのリッチな香りが広がり、少しのスパイスとバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つと、より複雑なアロマが現れ、黒胡椒やダークチョコレートの香りが加わる。
味わい
アタックは果実味豊かでジューシーで、ブラックチェリーやラズベリーが前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別な食事にも適している。