テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に、白い花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、微かなナッツやミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュでは心地よい酸味が持続します。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレッシュな風味が感じられます。
ジュゼッペ・エ・ルイジ・ピノ・ビアンコは、イタリアのレグータが手掛ける白ワインです。このワインは、イタリア北部の清らかな水と豊かな土壌に育まれたピノ・ビアンコ種から造られています。フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味の凝縮
クリーミーさ
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンソース
サラダ
リゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出すために短期間の熟成を経ることが推測されます。熟成は、ワインのキャラクターを損なわないように行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、スワリングするとしっかりとした涙が現れます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出します。全体的に清涼感があり、飲む前から期待感が高まります。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、心地よい酸が口の中を引き締めます。中盤では果実味が広がり、バランスの良い味わいに。酸の質は高く、余韻にはわずかなミネラル感が残ります。
総合
今が飲み頃であり、数年の熟成も可能です。軽快で爽やかなスタイルは、アペリティフやシーフード料理と相性抜群。カジュアルな集まりや特別なディナーにもおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5