テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフレッシュな果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーな風味が口いっぱいに広がり、中間では滑らかなタンニンが加わり、フィニッシュではバランスの取れた酸が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実の味わいが残ります。
ジュゼッペ・エ・ルイージ・スキオペッティーノは、イタリアのレグータ生産者が手がける赤ワインで、特にスキオペッティーノという珍しいぶどう品種を使用しています。この地域の特有の土壌と気候が、ワインに個性的な風味を与え、力強い個性を持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
酸のバランス
料理との相性
ラザニア
グリルした赤身肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート
炭火焼き野菜
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は通常12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明度が高く、視覚的に魅力的。
香り
開けた瞬間、ブラックチェリーやプラムの熟した果実香が広がる。時間が経つと、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな風味が口中に広がる。中盤では、しっかりとした酸味とタンニンが感じられ、バランスが取れている。余韻には心地よいスパイシーさが残る。
総合
今が飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーシーンにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5