テイスティングノート
【外観】クリアな淡い黄色で、豊かな泡立ちが魅力的。 【香り】第一アロマはリンゴや洋ナシのフルーティさ、白い花の香りが広がり、第二アロマにはパンやバターのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで爽やか、中間にかけてフルーツの甘さが広がり、フィニッシュは軽やかで心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻はさっぱりとしており、青リンゴの風味が続く。
プロセッコ・エクストラ・ドライは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、軽快でフルーティな味わいが特徴です。生産者のレグータは、品質と伝統を重んじるワイナリーで、テロワールを反映したワインを提供しています。プロセッコは、特にアペリティフや軽食と相性が良く、カジュアルなシーンにもぴったりなワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコは、主にシャルドネやグレーラなどの品種を使用した発酵プロセスを経て作られます。一般的には、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後二次発酵を行います。熟成は数ヶ月にわたって行われ、フレッシュさを保ちながら、香りを引き出すように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、微細な泡が豊かに立ち上がる。粘性は低く、軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、徐々に白い花やハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて香りがより豊かになり、クリーンなミネラル感が現れる。
味わい
口に含むと軽快なアタックで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が際立ち、爽やかさを与える。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが印象的。
総合
飲み頃は今で、特にアペリティフや軽食と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむのが理想的。パーティーやカジュアルな集まりにおすすめ。