テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】プラムやブラックチェリーの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが重なり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ。中間には果実の甘みとともに酸味がバランス良く広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長い余韻が残り、スパイシーな風味が印象的。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリアのフリウリ地方で栽培される独自の赤ワインで、レグータが手掛けるこのワインは、豊かな風味と複雑なアロマが特徴です。ミネラル感豊かな土壌と温暖な気候が、果実味豊かなワインを育む理想的なテロワールを形成しています。地元の食文化とも深く結びついており、様々な料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、伝統的な発酵方法で醸造され、通常はステンレスタンクやオーク樽で熟成されます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と推測され、果実味を際立たせつつ、バランスの取れた味わいを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった艶やかな輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやスパイスのニュアンスが感じられるようになる。少しの時間で複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊かで、徐々にスパイシーさが立ち上がる。中盤は中程度の酸が活き活きとし、タンニンは柔らかでありながらしっかりとしている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との集まりや肉料理と合わせるのに最適。バランスが良く、心地よいワインである。