Riesling

リースリング

テイスティングノート

【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】青リンゴ、白桃、ジャスミン、ライムの香りが広がり、次第に蜂蜜やフローラルなニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミネラル感があり、果実味が豊かで、フィニッシュには爽やかな酸味が広がる。 【余韻】長く続くミネラル感のある余韻。

リースリングは、そのフルーティーで爽やかな特性から広く愛されている白ワインです。イタリアのレグータが手がけるこのワインは、独特のテロワールを反映し、軽やかさと複雑さを兼ね備えています。生産者は品質向上に日々努めており、消費者に新しい体験を提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
白桃
ジャスミン
ライム
ハニーフラワー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
ジューシーさ
ミネラル感
フルーティーな甘味
爽やかな酸味

料理との相性

海鮮パスタ
鶏肉のレモンソース
アジア料理(特にタイ料理)
サラダ
チーズプレート

醸造について

ワインはステンレスタンクで発酵され、果実の特性を最大限に引き出すように注意深く管理されています。熟成はステンレスで行われ、果実味を保持するために長期間の熟成は行われていないと推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色に緑がかった輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度である。

香り

開いた瞬間はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが現れる。全体的にエレガントな印象を与える。

味わい

アタックはクリスプで鮮やか、ミドルでは果実味がしっかりと感じられ、特に柑橘系の風味が印象的。酸は高めで、バランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。

総合

今飲んでも楽しめるが、1〜3年の熟成ポテンシャルもあり。シーフードやアジア料理とのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5