テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツ、青リンゴ、ハーブが広がり、第二アロマには軽いパンの香りが感じられます。第三アロマとしては、熟成により微かにミネラルのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が口に広がります。中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残ります。 【余韻】長く続く酸味とフルーティーな香りが特徴です。
Regutaはイタリアのワイナリーで、地元のテロワールを反映した高品質なワインを生産しています。ソーヴィニヨンはその代表的な品種で、フレッシュでアロマティックな白ワインを生み出します。特に、果実味と酸味のバランスが良く、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を引き出します。熟成は数ヶ月間行われ、味わいの複雑さを増すためにミネラルのニュアンスを残します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色が特徴で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。
香り
開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、続いて青リンゴやグリーンピーマンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブの香りが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで活き活きとしており、柑橘系の酸味が際立つ。中盤では、果実味とミネラル感が調和し、クリアな印象を与える。酸はしっかりとしており、タンニンはほとんど感じられないが、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特にシーフードやサラダとよく合う。熟成ポテンシャルはあり、数年の熟成によりさらなる複雑さが期待できる。カジュアルなディナーやパーティーにぴったり。