テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや白桃の果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、ミネラル感が広がります。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、豊かなミネラル感が中間で膨らみ、フィニッシュには爽やかな酸味が持続します。 【余韻】長めで、青リンゴの風味が心地よく残ります。
アルテ・レーベン・リースリング・トロッケンは、ドイツのモーゼル地域で生産される白ワインで、レ社の伝統と技術を反映しています。このワインは、モーゼル特有のスレート土壌から得られるミネラル感が特徴で、リースリングのフレッシュさとバランスの取れた酸味が際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
白桃
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーンな酸味
バランスの取れた味わい
料理との相性
サーモンのカルパッチョ
白身魚のムニエル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのグリル
クリームチーズのサラダ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、クリーンな風味を保つために低温で管理されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開けた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、やがて白桃やアプリコットの香りが現れる。時間が経つにつれて、ミネラル感や蜂蜜のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸が口に広がる。中盤では果実味が豊かに表れ、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。酸のバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、数年の熟成も可能。食事にはシーフードや軽めの鶏肉料理が合う。総じてエレガントで洗練された印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5