テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感。 【香り】最初に青リンゴや柑橘系の果実香が広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。最後に微かにミネラルの香りが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな果実味が感じられ、中間にはしっかりとした酸味が広がる。フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が残る。
RK・リースリング・トロッケンは、モーゼル地方に位置するライヒスグラフ・フォン・ケッセルシュタットが手掛ける白ワインです。この生産者は歴史あるワイナリーで、モーゼルの特有のテロワールを活かしたワイン造りが特徴です。リースリング種の特性を生かし、フレッシュでクリーンなスタイルのワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
RK・リースリング・トロッケンは、ステンレスタンクで発酵されることが推測されます。発酵温度は低めに設定され、フルーティーさを最大限に引き出すよう配慮されています。熟成は短期間行われる可能性が高く、フレッシュさを保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり透明感があります。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滲む様子が見られます。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが前面に感じられ、時間経過とともに白い花やミネラル感が顔を出します。爽やかな香りが印象的です。
味わい
アタックはクリスプで、酸がしっかりと感じられます。中盤ではフレッシュな果実味が広がり、軽やかなミネラル感がアクセントに。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めています。
総合
飲み頃は現在から1〜2年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やアペリティフにぴったりのワインです。