【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや桃のフレッシュな果実香、白い花の香り、鉱物的なニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは甘美で、果実味が広がり、中間は酸味とミネラル感が絡み合い、フィニッシュは心地よい甘さが残ります。 【余韻】余韻は長く、フルーツの風味が印象的です。
シャルツホーフベルガー・リースリング・シュペートレーゼは、モーゼル地域に位置するライヒスグラフ・フォン・ケッセルシュタットによる優れた白ワインです。このワインは、モーゼルのスレート土壌と温暖な気候の恩恵を受けており、リースリングの特性を最大限に引き出しています。豊かな果実味と酸のバランスが絶妙で、特別な場面にもふさわしい位置づけのワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後スレート土壌の特性を活かした熟成が行われます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、フルーティーさを保ちながらも複雑さを加えています。
外観
淡いストローイエローの色調で、光を受けて輝きがあり、粘性は中程度。美しい外観が印象的です。
香り
開栓直後は青リンゴや白桃の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて蜂蜜やフローラルなニュアンスが現れ、非常に魅力的な香りの複雑さを増します。
味わい
アタックは軽やかでフレッシュ、白い果実の甘味が広がり、中盤では酸のシャープさが心地よく、後味にはミネラル感が感じられます。タンニンは控えめで、全体的にバランスが取れています。
総合
2019年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特にアペリティフや軽めの料理、デザートとの相性が抜群です。