Nimburger Vulkanfelsen Müller-Thurgau Trocken
ニンブルガー・フルカンフェルセン・ミュラー・トゥルガウ・トロッケン
テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティさに加え、花の香りが広がる。さらに、ハーブのアクセントも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で膨らむミネラル感が印象的。酸味が心地よく、フィニッシュには果実の甘みが残る。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が感じられる。
ニンブルガー・フルカンフェルセン・ミュラー・トゥルガウ・トロッケンは、ライヒスグラフ・フォン・プレッテンベルクによって生産される白ワインです。バーデンの特有のテロワールを反映し、ミュラー・トゥルガウ種の特徴を最大限に引き出しています。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、日常的に楽しめる飲みやすさが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。熟成過程でバターやパンの香りを引き出すために、少量の木樽を使用することも考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかった輝きを持つ。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が感じられる。柑橘系のニュアンスも加わり、非常に魅力的な香り立ち。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュ、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立ち、さっぱりとした印象を与える。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。今後も熟成が期待できる。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適。