テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリー、白い花の香りが広がり、微かなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、フルーティな酸味が際立ち、中間にはほどよいボディがあり、フィニッシュはクリーンでさっぱりとした余韻が続きます。 【余韻】フルーティでミネラル感のある持続的な余韻があります。
ボーン・ドライ・ロゼは、ドイツのファルツ地方に位置するライヒスラート・フォン・ブールが生産するロゼワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、フルーティーで洗練されたワインを生み出します。本ワインはその名の通り、非常にドライで、食事とのペアリングに最適なバランスを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
ドライ感
フルーティな酸味
ミネラル感
バランスの良いボディ
料理との相性
鶏肉のグリル
サーモンのマリネ
シーフードパスタ
トマトサラダ
パエリア
醸造について
本ワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されていると推測されます。熟成期間は約4-6ヶ月程度で、軽やかなスタイルを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
最初にフレッシュなベリーや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わる。全体的に清涼感があり、魅力的な香り立ち。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いてミネラル感とともに赤いフルーツが感じられる。中盤には酸がしっかりとしており、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体に軽快な味わいを提供している。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に春夏の軽食やアウトドアでの楽しみに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさが魅力のワインとして長く楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5