テイスティングノート
【外観】薄い黄色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】最初は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、その後は白い花の香りやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実味がしっかりとした中間の膨らみを持ち、フィニッシュでは心地よい酸味が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が印象的です。
Reiterpfad In der Hohlは、ファルツ地域の名門ワイナリー、ライヒスラート・フォン・ブールによって生産されています。このワインは、特有のテロワールがもたらす豊かな風味と、品質を重視した醸造技術によって、白ワインとしての高い位置づけを誇ります。ファルツの気候は、果実の成熟を促進し、洗練された酸味とフルーティな香りを引き出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を行いながら行われることが一般的です。熟成は通常、数ヶ月間行われ、果実のフレッシュさと酸味のバランスを保つために注意が払われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に当たると、華やかな色調が引き立つ。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く感じられ、時間が経つにつれて白い花やトロピカルフルーツのニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられ、香りの層が深まる。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸が心地よく広がる。中盤では果実味とミネラルが調和し、バランスが取れている。酸はしっかりとしており、全体的に軽快な印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、熟成ポテンシャルは高い。食事と合わせて楽しむシーンに適しており、特にシーフードや軽めの鶏肉料理との相性が良い。