テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやタイムの花香が広がります。さらに、軽やかなスパイス香も感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティな味わいが広がります。中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュでは土っぽさが感じられ、余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティで柔らかなタンニンが心地よい余韻を残します。
シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツのファルツ地方で生産される赤ワインで、ライヒスラート・フォン・ブールはその品質の高さで知られる名門ワイナリーです。このワインは繊細な味わいと豊かな果実味を持ち、ファルツの温暖な気候と多様な土壌が生み出す特性を反映しています。エレガントでありながらも力強い印象を与えるこのワインは、ドイツの赤ワインの代表格として広く認識されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成が行われることで、果実味とバランスの良い酸が引き出されます。これにより、風味豊かで複雑な味わいを持つワインに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな色調が見え、粘性が高く、グラスの壁に美しい涙を形成する。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、その後中盤にかけて黒果実の味わいが広がり、しっかりとした酸味がバランスを保つ。タンニンは滑らかで、全体的に優雅な印象を与える。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルもある。友人とのディナーや特別な場面で楽しむのに最適なワイン。