テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実、スパイス、バニラ、トーストしたオークの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで、豊かな果実味が広がり、中間は滑らかでリッチなテクスチャーが感じられる。フィニッシュは複雑さを持ち、スパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く続くフルーティでスパイシーな風味。
バーキング・マッド・シラーズは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産される赤ワインです。ライリーズは、地域の特性を活かした高品質なワイン作りを行っており、このワインもその一環として位置付けられています。クレア・ヴァレーの気候と土壌が、シラーズ種の特徴を引き出す素晴らしさを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒い果実
スパイス
プラム
ブラックベリー
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
リッチな果実味
スパイシーさ
複雑さ
料理との相性
グリルした羊肉
牛肉のステーキ
ローストポーク
バーベキュー肉料理
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みしたブドウを使用し、温度管理された発酵で醸造されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、バランスを保ちながら複雑さを持たせる工夫が凝らされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、濃厚な赤のトーンが感じられる。輝きがあり、粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。隠れたハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、濃厚でクリーミーな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンと高い酸味がバランスを保ち、後味にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで予測され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理との相性が良く、友人との集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5