テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、ミネラル感が感じられる。中間はフルーティで、フィニッシュはクリスプで爽やか。 【余韻】長めで、青リンゴの余韻が心地よい。
バーキング・マッド・ウォーターヴェイル・リースリングは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産される白ワインで、ライリーズが手掛けています。この地域は、特にリースリング品種に適した気候と土壌を持っており、フルーティで爽やかな味わいが特徴です。ワインは高い酸味とミネラル感を持ち、料理とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
ライム
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
酸味のバランス
ミネラル感
クリスプなフィニッシュ
料理との相性
白身魚のグリル
エビのサラダ
アジア風の鶏肉料理
クリーム系のパスタ
チーズプレート
醸造について
リースリングは冷温発酵されることが一般的で、ステンレスタンクでの発酵が推定されます。熟成は短期間で行われることが多く、フレッシュさを保つためにオーク樽は使用されない場合が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、グリーンのニュアンスが感じられます。透明感があり、軽やかな粘性を持っています。
香り
開けた直後は青リンゴや柑橘の香りが立ち上り、時間が経つにつれて蜜や白い花のニュアンスが加わります。フレッシュでありながらも奥行きがあります。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がります。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいが続きます。タンニンはほとんどなく、飲みやすさが際立っています。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさが楽しめる時期です。熟成ポテンシャルは低めですが、友人とのカジュアルな集まりや、海鮮料理とのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5