テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、黒胡椒やスパイスの香りが感じられる。熟成によるバニラのニュアンスも広がる。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よい。中間にはスパイシーさが加わり、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーな印象が持続する。
ストーレン・ブロック・シラーズは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産される赤ワインで、ライリーズの手によるものです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーズの栽培に最適な環境を提供しています。フルボディで力強い味わいを持つこのワインは、果実味とスパイスのバランスが絶妙で、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短めの発酵期間が採用されることが一般的です。熟成は、シラーズの特性を引き出すためにオーク樽で行われます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な色合いが目を引く。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが口の中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく存在し、全体の構造を支える。果実味が持続し、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や祝賀のシーンに合わせて楽しむのが良いだろう。