Rosso

ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実やチェリーの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は丸みを帯びたタンニンが心地よく、フィニッシュには酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな風味が印象的。

イタリアのReimitzが手掛けるロッソは、独自のテロワールを反映した赤ワインです。生産者は小規模ながらも品質にこだわり、地元の風土を活かした栽培を行っています。ロッソは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事と共に楽しむのに適したワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
プラム
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
バランスの取れた酸味
丸いタンニン
ミネラル感

料理との相性

トマトソースのパスタ
グリルした肉料理
チーズ盛り合わせ
リゾット
バーベキュー

醸造について

推定される醸造方法では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽を使用して行われる可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、艶やかな輝きを持ち、粘性も高い。グラスを回すと、しっかりとした脚が見える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、さらには土のニュアンスが顔を出す。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤で酸味とタンニンが絶妙に調和。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は今から5年程度。熟成ポテンシャルがあり、特別な食事や集まりに最適。全体的にバランスが良く、飲み応えのある一杯。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5