テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが感じられ、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが広がります。第三アロマにはほのかなバニラやナッツの香りが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間ではクリーミーな口当たりが楽しめます。フィニッシュは長く、ミネラル感が引き立ちます。 【余韻】余韻は長く、清涼感のある酸味とフルーティな風味が残ります。
シャサーニュ・モンラッシェ・ブランは、ブルゴーニュ地方の高品質な白ワインを生産する地域で知られています。レーヌ・ペドークは、伝統的な手法を用いて、テロワールの特徴を最大限に引き出したワインを造る生産者です。豊かな風味と繊細な酸味が特徴で、特に魚介料理や白身肉との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、低温で発酵させます。発酵後はフレンチオーク樽で熟成させ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、金色の輝きを持ち、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成します。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが現れます。ミネラル感もあり、心地よい香ばしさが漂います。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりとしていてバランスが良いです。中盤では果実味が広がり、滑らかな口当たりを感じます。酸が心地よく、余韻にはほんのりとしたミネラル感があります。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのが早く、すぐに楽しめるスタイルです。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成が期待できます。魚料理や鶏肉料理に合わせるのがオススメです。