Saint Vincent Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Morgeot' Blanc
サン・ヴァンサン・シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、輝きがある。 【香り】熟した洋梨や白桃のフルーツアロマに加え、白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が際立ち、中間はフルーティーでバランスが良い。フィニッシュは洗練された酸とともに、深い余韻が続く。 【余韻】長く、柑橘系の果実味が印象的。
サン・ヴァンサン・シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョは、ブルゴーニュの名門生産者レーヌ・ペドークによって造られる白ワインです。このワインは、シャサーニュ・モンラッシェの特異なテロワールを反映しており、優れたミネラル感と豊かな果実味を兼ね備えています。プルミエ・クリュの格付けを受けており、高品質なワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは通常、低温で発酵され、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、樽の中で微生物によるマロラクティック発酵が行われることが多いです。これにより、より複雑な風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感のある外観が特徴的。
香り
開いた瞬間は柑橘系の香りが広がり、次第に熟した白い花や洋梨のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バターやナッツの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2015年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に魚料理やクリームソースを使った料理に合わせると良い。全体的に高いクオリティを持つワイン。