【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマから、スパイスやハーブのニュアンスが展開し、最後に土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間では果実味が広がり、フィニッシュは滑らかなタンニンが心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、わずかなスパイシーさと果実の風味が残る。
ラインホルト・エ・コルネリア・シュナイダーが手がけるシュペートブルグンダーは、バーデン地方の特性を活かした赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かでエレガントなワインが生まれます。シュペートブルグンダーは、特にピノ・ノワールとして知られ、繊細な味わいと香りが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シュペートブルグンダーは、温度管理された発酵によって果実味を引き出し、その後フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく9ヶ月から12ヶ月程度で、風味をより複雑にしています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るさを保ちつつ、濃厚な印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特に中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでなめらか。バランスの良い味わいが広がる。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃まで予測され、熟成ポテンシャルもあり。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。