テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。最後にミネラルの香りが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、ジューシーな果実味が口の中に広がります。中盤はしっかりとした酸味があり、フィニッシュには爽やかな余韻が残ります。 【余韻】長く、ミネラル感が特徴です。
ヴュルツブルガー・パファンベルク・シルヴァーナー・トロッケンは、フランケン地方の特性を活かした白ワインで、生産者のReissは高品質なワイン造りに定評があります。フランケンのテロワールは、石灰岩や砂質土壌が特徴で、シルヴァーナーに独特のミネラル感と爽やかさを与えています。軽やかで飲みやすく、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成は数ヶ月間行われ、特に果実味を引き立てるために、オーク樽は使用していないと考えられます。フレッシュさを保つために、早めに瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色で、透明感があり、輝きに満ちた印象を与えます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成します。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが現れます。少しスパイシーな香りも加わり、奥行きが増します。
味わい
アタックは爽快で、クリスプな酸が特徴的です。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめます。酸と果実の調和が心地良く、軽やかな余韻が続きます。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルは中程度ですが、フレッシュさを楽しむのがベストです。魚料理や軽い前菜との相性が良く、気軽な食事シーンにぴったりです。