スパークリング

Branco Frisante Demi-Sec

ブランコ・フリザンテ・デミ・セック

テイスティングノート

【外観】淡いイエローで、微細な泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマには青リンゴや白桃のフルーティーな香りが広がり、続いて花の香りやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、甘みと酸味のバランスが取れています。中間では柑橘系の風味が広がり、フィニッシュには軽やかな甘さが残ります。 【余韻】すっきりとした余韻で、ほのかなフルーツの風味が楽しめます。

ブランコ・フリザンテ・デミ・セックは、セラ・ガウシャ産のスパークリングワインで、生産者リラックスが手掛けています。このワインは、フリザンテスタイルで、軽やかで飲みやすい甘口の仕上がりが特徴です。セラ・ガウシャの豊かなテロワールを反映し、さまざまな食事との相性も良いワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
白桃
フローラル
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュさ
甘さ
酸味のバランス
軽やかさ

料理との相性

シーフードサラダ
アペリティフ
フルーツタルト
クリームチーズのカナッペ
軽いパスタ

醸造について

このワインは、一般的に低温で発酵され、スパークリングを得るために二次発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間で瓶詰めされることが予想されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいバブルのある淡い黄色で、繊細な泡立ちが特徴。輝きは非常に良好で、粘性は軽やかである。

香り

フレッシュなフルーツの香りが広がり、特にリンゴや洋ナシのアロマが感じられる。開いた直後は爽やかさが際立ち、時間が経つにつれて花の香りや微かなミネラル感が現れる。

味わい

軽やかなアタックから始まり、中盤ではフルーティーさと酸のバランスが心地よく広がる。酸味は明確で、全体的にクリーンな印象を与え、タンニンはほぼ感じられない。

総合

飲み頃は今から数年以内で、特にカジュアルな集まりやアペリティフとして楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュさを楽しむには最適なワインである。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5