テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土の香りや微かなバニラも加わります。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実味が口いっぱいに広がります。中間には滑らかなタンニンがあり、フィニッシュは長く、チョコレートやスパイスの余韻が残ります。 【余韻】非常に長い余韻があり、スパイシーでリッチな風味が楽しめます。
レゼルヴァ・カルメネールは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産されている赤ワインで、レルムによって醸造されています。この地域の温暖な気候はカルメネール品種に理想的で、豊かな果実味とスパイシーさを引き出します。レゼルヴァという名は、選りすぐりのブドウを使用していることを示し、ワインの品質の高さを表しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは選りすぐりのブドウを使用して手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色から赤黒の色合いを持ち、輝きがあり、粘性が高い。外観からはリッチさが感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーツ香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。徐々に土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤では滑らかなタンニンとしっかりした酸が調和。タンニンはしっかりとした質感があり、余韻には果実の風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先だが、さらに熟成するポテンシャルも高い。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、カジュアルなディナーシーンに最適。