テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なります。さらに、少しのバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、後味にはスムーズな余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻は、スパイシーなニュアンスを伴います。
エステート・レッド・ブレンドは、南アフリカのレムフーグテによって生産される赤ワインで、独自のテロワールを反映した豊かな風味が特徴です。南アフリカの温暖な気候と多様な土壌が、果実味とバランスの取れた酸を育み、エレガントなスタイルに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
バランスの取れた酸
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身のステーキ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
焼き野菜
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために注意深く行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きがあり、粘性も高い。グラスを傾けると、液体がゆっくりと流れ落ちる様子が見て取れる。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが加わる。熟成による複雑さが感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤にはしっかりとしたタンニンが存在し、酸味もキリッとした印象。全体的にバランスが取れており、余韻が長く続く。
総合
若干の熟成を経て飲み頃を迎え、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5