Bourgogne Aligoté

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に続いて、白い花やレモンバームのアロマが感じられる。さらに、ミネラルを伴う香ばしさも。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかり。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュは爽快で、心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、レモンの皮や石灰岩の風味が感じられる。

ブルゴーニュ・アリゴテは、フランス・ブルゴーニュ地方の特産品で、主にムルソー地域で生産される白ワインです。生産者のレミ・ジョバールは、質の高いワインを求めてこだわりを持って栽培と醸造を行っており、アリゴテ種の特性を生かした爽やかでフルーティな風味が特徴です。テロワールの影響を受けたミネラル感とフレッシュさが、食事との相性を高めています。