【外観】淡い黄金色で、明るい透明度を持つ。 【香り】柑橘類やリンゴの香りが広がり、次第に白い花やミネラル香へと変化する。 【味わい】クリーミーなテクスチャーがあり、果実味と酸味のバランスが素晴らしい。フィニッシュにはナッツやバターのニュアンスが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、豊かなミネラル感が心地よい。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方の高級白ワインの一つで、特にシャルドネ種から造られます。ムルソーのレミ・ジョバールが手掛けるこのワインは、良質なテロワールに恵まれ、力強さとエレガンスを兼ね備えています。長期熟成が可能で、深い味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのブドウを使用し、厳選されたものだけが選ばれます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、フレッシュさと複雑さを引き出しています。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。色調は明るく、視覚的に清涼感を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバターのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは鮮やかで、ミネラル感が豊か。中盤ではクリーミーさと共に酸味がしっかりと感じられ、余韻にかけての滑らかさが印象的。タンニンは低く、酸は高い。
総合
飲み頃は2022年から2027年頃と推定され、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特に魚料理や白身肉とのペアリングに最適。