テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明度が高い。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにかけてクリーミーさが現れます。 【余韻】長く続く余韻には、ナッツやバターの風味が感じられます。
ムルソー 1er クリュ 'レ・シャルム'は、フランスのブルゴーニュ地方に位置するムルソーで生産される高品質な白ワインです。レミ・ジョバールはその卓越した技術とテロワールを活かし、豊かなフルーツ感とミネラルを兼ね備えたワインを造り出しています。このワインは特にエレガントでバランスの取れた風味が特徴で、白ワイン愛好者から高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、全体の味わいを深めるために約12ヶ月間熟成されます。これにより、ワインは複雑さと豊かな風味を獲得します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色で、明るさと透明感があり、粘性も豊かです。光を受けて輝き、視覚的にも魅力的です。
香り
香りは開いた直後は熟した白桃や洋梨のアロマが広がり、時間が経つにつれてナッツやバターのニュアンスが加わります。ミネラル感もほのかに感じられ、複雑さを増します。
味わい
口に含むと、クリーミーで滑らかなテクスチャーが広がり、豊かな果実味が感じられます。中盤では酸のキレが冴え、しっかりとした骨格を持ち、余韻に微かなミネラル感が残ります。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待が持てます。特に魚介料理やクリームソースのパスタなどと合わせると、その魅力が引き立ちます。