テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマにはバターやトースト香が感じられ、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がります。中間の膨らみはクリーミーで、フィニッシュはミネラル感とともに心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、軽いトースト香が感じられます。
ムルソー・アン・リュローは、フランスのブルゴーニュ地方、ムルソー村に位置する白ワインで、レミ・ジョバールによって生産されています。このワインは、ムルソー特有のミネラル感と豊かな果実味を兼ね備え、エレガントで複雑な風味を持っています。レミ・ジョバールは、伝統的な手法を用い、テロワールの特徴を最大限に引き出すことを重視しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は自然酵母を使用し、温度管理されたタンクで行われると考えられます。熟成はフレンチオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色で、透明感があり、粘性が高いことが確認できる。
香り
開いた直後は洋梨や白桃の香りが広がり、少し時間が経つとトーストやバニラのニュアンスが加わる。ナッツやミネラルの香りも感じられ、奥深いアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤には酸の鮮やかさがあり、バランスが良く、クリーミーなテクスチャーが特徴的。酸味が心地よく、余韻にはわずかなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる印象。熟成ポテンシャルは高く、特に魚料理やクリーム系の料理と相性が良い。さらなる複雑さを引き出すため、適度な熟成が推奨される。