【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、次第にアカシアの花やシトラスのニュアンスが現れます。バターやトーストの香ばしさも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】クリーミーなアタックから始まり、中盤ではしっかりとした酸味とミネラル感が広がります。フィニッシュは洗練され、余韻にバターのような滑らかさが残ります。 【余韻】長く、ナッツやトーストの風味が感じられる。
ムルソー・スーズ・ラ・ヴェルは、レミ・ジョバールによって生産される高品質の白ワインです。ムルソーはブルゴーニュ地方の中でも特に優れた白ワイン産地として知られ、この地域のテロワールは、ミネラル感と豊かな風味を育むのに理想的です。レミ・ジョバールは伝統的な手法を重視し、ワインの個性を引き出すことに注力しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後はオーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。ヴィンテージの特徴が表れている。
香り
初めは白い花や柑橘系の香りが際立つが、時間が経つにつれてナッツやバターのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、新鮮な果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強まり、酸がしっかりと支えている。タンニンは控えめで、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に魚介料理やクリーミーなパスタと相性が良いと思われる。