テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、白い花、ハーブの香りが広がる。第二アロマには軽いバターとパンの香りが感じられる。第三アロマでは微かなトースト香が現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘味が広がり、中間はクリーミーさが加わる。フィニッシュはきれいな酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の香りが感じられる。
リオハ・ブランコは、スペインのリオハ地方に位置する白ワインで、特に高品質な生産者であるレミレス・デ・ガヌサによって製造されています。このワインは、産地の特性を反映したフレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、リオハの豊かなテロワールの恩恵を受けています。果実味と酸味の調和が素晴らしく、食事と合わせることでその魅力がさらに引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リオハ・ブランコは、低温での発酵が行われることが一般的です。発酵後、樽での熟成が施され、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成には数ヶ月がかかり、特にフレッシュさを保ちながら、豊かな風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、明るい輝きを持ち、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが際立ち、徐々に白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツやミネラルの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の果実が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、フレッシュさを保ちながら、軽やかなミネラル感が加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸味と果実味のバランスが絶妙。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、軽快でフレッシュな印象が楽しめる。今から数年の間に飲むのが最適で、アペリティフやシーフードとのペアリングにおすすめ。