テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明感があります。 【香り】熟した洋梨やリンゴ、白い花の香りが広がり、バターやトーストのニュアンスが感じられます。最後にはナッツの香ばしさも。 【味わい】アタックはクリーミーで、ミネラル感が心地よく感じられます。中間にかけてはフルーティーさが引き立ち、フィニッシュは長く、余韻に甘いスパイスが残ります。 【余韻】余韻は長く、バターの風味が持続します。
バタール・モンラシェ・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方の高級白ワインで、特にシャルドネから作られます。ルモワイゼネ・ペール・エ・フィスは、良質なワインを生産することで知られ、テロワールを反映したエレガントなスタイルが特徴です。ジュヴレ・シャンベルタンの特選された畑から生まれ、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、シャルドネの特性を引き出すために、ステンレスやオーク樽を使用する可能性があります。熟成は、数ヶ月から1年以上行われることが一般的で、ワインに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色で、明るさと透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開栓直後は、熟した洋梨や白桃のアロマが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはなめらかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーと共に酸のバランスが良く、長い余韻に繋がる。タンニンは非常に穏やかで、全体的に優雅な印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。特に特別な食事や祝賀の場にぴったりのワイン。エレガントさと深さを兼ね備えた一品。