Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・コンベット
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、白桃、アカシアの花、シトラスの香りが華やかに広がります。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプでありながら、豊かな果実味が口中に広がります。中間では心地よい酸味とミネラル感がバランスを取り、フィニッシュは滑らかで長い余韻を残します。 【余韻】ミネラル感が強く、長い余韻を楽しめます。
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・コンベットは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する高評価の白ワインです。ルモワイゼネ・ペール・エ・フィスは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性的なワインを生み出しています。このワインは、特にそのミネラル感とエレガンスで知られており、典型的なピュリニィ・モンラッシェの特長を映し出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色で、透明感があり、粘性は中程度。軽やかな印象を与える色調。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが際立ち、時間経過とともに白い花やミネラルのニュアンスが現れる。微かなバターやトーストの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、明るい酸味が心地よい。中盤では豊かな果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンは低めで滑らかで、酸も引き立て役として機能している。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも十分。特別なディナーや祝賀のシーンにぴったりのワインで、食事とのペアリングも楽しめる。