テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】赤い果実（ラズベリー、チェリー）、花（バラ）、スパイスの香りが広がります。熟成によるトリュフや革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間が広がり、ミネラル感とともに複雑な味わいが楽しめます。フィニッシュは長く続き、エレガントな印象を残します。 【余韻】余韻は長く、洗練された果実味とスパイスが感じられます。
ヴォーヌ・ロマネは、ブルゴーニュの中心に位置する名高いワイン産地で、特にピノ・ノワールから造られる高品質な赤ワインで知られています。ルモワイゼネ・ペール・エ・フィスは、古くからの伝統を持つ生産者であり、そのワインは地域のテロワールを反映した華やかさと深みがあります。ヴォーヌ・ロマネは、上品でエレガントなキャラクターが魅力であり、特に熟成によりその真価を発揮します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはピノ・ノワールから造られ、果実を手摘みで収穫後、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にフレンチオーク樽で行われ、樽の使用はワインに複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。色調は透き通り、若々しさを感じさせる印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。全体的にエレガントで、繊細な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーツのジューシーさが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
今から数年のうちに飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。