Vosne-Romanée Les Suchots

ヴォーヌ・ロマネ・レ・スュショ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香、バラの花束、スパイスのヒントが広がる。さらに、土やミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】フレッシュな果実感がアタックを形成し、滑らかなタンニンが中間で広がる。フィニッシュには、複雑なスパイス感が残る。 【余韻】余韻は長く、土とスパイスの風味が心地よい。

ヴォーヌ・ロマネ・レ・スュショは、ブルゴーニュ地方の高品質な赤ワインを生産するルモワイゼネ・ペール・エ・フィスによって造られています。このワインは、典型的なブルゴーニュのテロワールを反映し、細やかな風味と複雑さが特徴です。特に、印象的なバランスとエレガンスを持ち、グルメな料理との相性が良いワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュさ
ミネラル感

料理との相性

鴨のロースト
牛肉の赤ワイン煮
キノコのリゾット
チーズプレート
グリルした野菜

醸造について

このワインは、伝統的な手法に基づいて醸造されており、自然酵母による発酵が行われると推定されます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、約12ヶ月の熟成期間を経てリリースされることが多いと考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした足が見られる。

香り

開栓直後はダークチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが立ち上がる。その後、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤でしっかりとした酸味が現れ、タンニンは細かく、心地よい渋みを感じる。全体的にバランスが良い。

総合

現在飲み頃を迎えているが、2-5年の熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5