【外観】輝く淡い黄色で、透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、次第にアーモンドやバターのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間は滑らかで膨らみがあり、フィニッシュは長く、心地よい酸味が感じられる。 【余韻】余韻は長く、シトラスとハーブの風味が残る。
テール・ド・ミストラル・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、南部ローヌの名高い産地で生産される白ワインであり、レミー・フェルブラスによって手がけられています。シャトーヌフ・デュ・パプというアペラシオンは、特に豊かな風味と複雑さを持つワインを生み出すことで知られています。テロワールの影響を受け、特有のミネラル感とフルーティーさが楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインはステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出す方法が採用されています。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響で微かなバニラ風味が加わります。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度である。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後はシトラスや洋ナシのアロマが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。花の香りもほんのりと漂う。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんどなく、スムーズな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や軽い前菜とのペアリングが推奨される。