Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Moenchberg'

ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・'メンヒベルク'

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡い黄色で透明度が高い。 【香り】初めにライチやバラの花の香りが広がり、続いてスパイシーなニュアンスやトロピカルフルーツの香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中間はクリーミーなテクスチャーとともに甘さが広がる。フィニッシュは心地よい酸味があり、バランスが良い。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさが印象に残る。

ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・'メンヒベルク'は、アルザス地方の特級畑で育まれた特別な白ワインです。生産者レミ・グレッセールは、伝統的な手法と高い技術力を駆使し、テロワールを表現するワイン作りに定評があります。メンヒベルクは温暖な気候と多様な土壌構成を持ち、個性的な香りと味わいを生み出す条件が整っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラ
トロピカルフルーツ
スパイス
柑橘系

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

豊かな果実味
クリーミーなテクスチャー
心地よい酸味
バランスの良さ
スパイシーな余韻

料理との相性

鶏肉の香草焼き
スパイシーなタイカレー
アジア風のシーフードサラダ
フォアグラのテリーヌ
チーズの盛り合わせ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことが意識されています。その後、ワインはオーク樽で熟成され、複雑さが加わります。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

このワインは明るい黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を形成します。

香り

開栓直後はライチやバラの花の香りが華やかに広がります。時間経過とともに、白い桃やスパイスのニュアンスが加わり、香りに深みが増します。

味わい

アタックはしっかりとしており、甘さと酸のバランスが絶妙です。中盤では桃やパイナップルのフルーティーさが広がり、酸味が鮮やかに感じられ、余韻に向かって心地よい甘さが残ります。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高いです。アペリティフやスパイシーな料理と合わせるのが推奨です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5