Rosebud Vineyard Nebbiolo Riserva

ローズバッド・ヴィンヤード・ネッビオーロ・リゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】赤い果実の香りが際立ち、バラの花やスパイス、土のニュアンスが広がる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間には熟成感のあるタンニンが広がり、フィニッシュは豊かでバランスが取れている。 【余韻】芳醇で長い余韻が続き、スパイスの風味を感じる。

ローズバッド・ヴィンヤード・ネッビオーロ・リゼルヴァは、ワシントン州で生産される赤ワインで、レミーによって醸造されています。このワインは、ネッビオーロ種の特性を活かし、洗練された味わいを持っています。ワシントンのテロワールは、昼夜の温度差が大きく、果実の成熟を促すため、濃厚で複雑な風味を引き出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

ビーフストロガノフ
トリュフパスタ
ラザニア
熟成チーズ
グリルした野菜

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されると推定されます。熟成期間はおそらく18ヶ月程度で、ネッビオーロの特性を引き出すために丁寧に醸造されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、光に当たると紫がかったニュアンスが見える。

香り

開けた直後は熟したチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバラの花びら、土の香りが顔を出す。複雑さが増し、深みのあるアロマが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかでエレガント。バランスがよく、余韻にかけてスパイシーなニュアンスが残る。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本だ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5