テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】赤い果実の香りが際立ち、バラの花やスパイス、土のニュアンスが広がる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間には熟成感のあるタンニンが広がり、フィニッシュは豊かでバランスが取れている。 【余韻】芳醇で長い余韻が続き、スパイスの風味を感じる。
ローズバッド・ヴィンヤード・ネッビオーロ・リゼルヴァは、ワシントン州で生産される赤ワインで、レミーによって醸造されています。このワインは、ネッビオーロ種の特性を活かし、洗練された味わいを持っています。ワシントンのテロワールは、昼夜の温度差が大きく、果実の成熟を促すため、濃厚で複雑な風味を引き出します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ビーフストロガノフ
トリュフパスタ
ラザニア
熟成チーズ
グリルした野菜
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されると推定されます。熟成期間はおそらく18ヶ月程度で、ネッビオーロの特性を引き出すために丁寧に醸造されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、光に当たると紫がかったニュアンスが見える。
香り
開けた直後は熟したチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバラの花びら、土の香りが顔を出す。複雑さが増し、深みのあるアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかでエレガント。バランスがよく、余韻にかけてスパイシーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本だ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.7%
201713.7%
201613.7%
201513.7%