テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、ハーブのニュアンスが感じられ、第二アロマには軽やかな土の香りとスパイスが広がる。熟成による第三アロマはバニラや革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がふくらみ、ミネラル感が口中に広がる。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残り、心地よいバランスを感じる。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーでフルーティーな風味が感じられる。
カベルネ・フランは、メンドーサのレナセールによって生産された赤ワインで、豊かな果実味と優れたバランスを持つことで知られています。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、ぶどうはしっかりとした酸味と芳香を蓄えます。レナセールは、持続可能な農業に取り組み、ワインの質を高めるためのテロワールを尊重した生産を行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月の期間で熟成されることが推定されます。これにより、ワインは複雑さと深みを持ちながら、フレッシュさも保持されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は深みがあり、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成による複雑さが増し、微かに土の香りも漂う。
味わい
アタックは力強く、フルボディの味わい。中盤には果実味がしっかりと広がり、心地よい酸味がバランスを保つ。タンニンは滑らかで、全体的に厚みのある構造を持つ。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったりな一本。