テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グリーンアップルやシトラスの香りが広がり、ハーブやミントのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、レモンやライムの酸味が際立ち、中間ではフルーティな甘さが膨らみ、フィニッシュではミネラル感がしっかりと残ります。 【余韻】長い余韻があり、ハーブのほのかな香りが感じられます。
プント・フィナル・ソーヴィニヨン・ブランは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される白ワインで、レナセールが手掛けています。メンドーサは高地に位置し、昼夜の温度差が大きく、果実の成熟が促進されます。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、軽やかで飲みやすい印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グリーンアップル
シトラス
ハーブ
ミント
パッションフルーツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
フルーティな甘さ
酸のバランス
軽快さ
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
アスパラガスのソテー
タコス
チキンのレモンバターソース
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われることでフレッシュさを保ちます。熟成はステンレスで行われることが一般的ですが、具体的な熟成期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった緑色で、輝きがあり清澄度も高い。粘性は中程度で、スワリングするとしっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、徐々に白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、ミネラル感が増し、複雑な香りを醸し出す。
味わい
アタックはフレッシュで明るく、柑橘系の酸味が心地よい。中盤では桃やグレープフルーツのフレーバーが広がり、酸のバランスが優れている。タンニンはほとんど感じられず、爽やかな飲み口。
総合
飲み頃は今であり、軽快なスタイルからサラダやシーフードと相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむには最適なワイン。友人とのカジュアルな食事にぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5