テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、薔薇やハーブのニュアンスが広がります。さらに、土やスパイスの香りが複雑さを加えます。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたタンニンがアタックし、中間では果実味が膨らみ、バランスの取れた酸味が感じられます。フィニッシュには、スパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、フルーティでスパイシーな余韻が特徴です。
ネッビオーロ・ダルバ・ジェルボーレは、イタリアのバルバレスコで名高いレナート・ブガンツァによって生産される赤ワインです。このワインは、ネッビオーロ種の特性を生かし、豊かな香りと力強い味わいを持っています。アルバ地区の特有の土壌と気候が、ワインに深みを与え、エレガントでバランスの取れた仕上がりを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、果実の選別後、温度管理された発酵を行い、マロラクティック発酵を経て熟成されます。熟成には主にオーク樽が使用され、数ヶ月から1年以上の期間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干のオレンジがかった縁取りが見られる。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやトリュフの香りが感じられる。さらに、土やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よくバランスを保つ。余韻にはダークフルーツとスパイスのニュアンスが残り、心地よい味わい。
総合
飲み頃は今から5年以内だが、さらに熟成させることも可能。特に肉料理やパスタと合わせて楽しむのに最適なワイン。全体的に高いクオリティを感じさせる。